Categories
Uncategorized

Resep Makanan Tradisional Mi Kocok Bandung

Resep Makanan Tradisional Mi Kocok Bandung

Bandung menjadi surganya kuliner enak. Kamu pasti tidak asing dengan mi kocok Bandung. Kuliner yang satu ini nikmat dikonsumsi saat cuaca dingin atau sedang hujan. Mi kocok Bandung juga banyak digandrungi para wisatawan karena keunikan rasanya. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahannya juga tidak rumit, kok.

Bahan :

  • 400 gr mi basah gepeng siap masak
  • 150 gr tauge, buang ujung akarnya
  • 2 sdm daun bawang iris tipis
  • 2 sdm bawang goreng
  • air jeruk limau
  • pelengkap: sambai cabai rawit

Bahan kuah:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 8 siung bawang putih dihaluskan
  • 2.5 liter kaldu sapi
  • 650 gr kikil sapi, rebus hingga empuk lalu dipotongi dadu 2 cm
  • 6 cm jahe dimemarkan
  • 1 butir biji pala dipecahkan
  • 1 sdt merica bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat :

  • Ambil mi basah lalu cuci, tiriskan, dan sisihkan.
  • Untuk kuahnya, tumis bawang putih dengan minyak goreng lalu masukkan jahe.
  • Tumis sampai harum lalu angkat dan sisihkan dulu.
  • Rebus kaldu sapi dalam panci sampai mendidih.
  • Jangan Lupa Kunjungi Juga Live Draw Berlin
  • Masukkan kikil, pala, merica, garam, dan gula.
  • Tambahkan tumisan bawang putih tadi lalu rebus lagi sampai mendidih.
  • Ambil mangkuk saji lalu letakkan mi secukupnya, tambahkan tauge, dan siram dengan kuah berserta kikilnya.
  • Sajikan hangat dengan sambal cabai rawit.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *