Author: admin

Cara Membuat Bebek betutu

Bahan-bahan:
– 1 ekor bebek, belah tengah dan lebarkan
– 1 buah jeruk nipis
– 1/2 sendok makan garam
– 90 ml santan kental

Bahan bumbu:
– 1 ruas kencur cincang halus
– 1 ruas kunyit bakar, cincang halus
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh pala bubuk
– 1/4 sendok teh kunyit bubuk
– 10 siung bawang merah, iris halus
– 2 batang serai, ambil bagian putihnya, cincang halus
– 2 ruas jahe, cincang halus
– 2 ruas lengkuas, iris kasar, dan pipihkan
– 2 sendok teh terasi bakar
– 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya dan iris halus
– 5 cabai merah besar, buang bijinya, iris halus
– 5 cabai merah keriting, iris halus
– 5 cabai rawit orange, iris halus
– 5 lembar daun salam, robek kasar
– 5 siung bawang putih, iris halus
– 8 buah kemiri sangrai, tumbuk kasar
– garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bebek, lumuri permukaannya dengan air jeruk nipis dan garam.
2. Sisihkan bebek selama 15 menit, lalu cuci bersih.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
4. Masukkan semua bahan bumbu, tumis hingga harum dan matang.
5. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk-bubuk lainnya secukupnya.
6. Masukkan bebek dan lumuri permukaannya dengan tumisan bumbu.
7. Tutup wajan dan ungkep dengan api kecil hingga berubah warna dan bumbu meresap.
8. Masukkan 1/2 campuran air dan santan.
9. Aduk-aduk hingga santan dan bumbu tercampur merata.
10. Tutup wajan rapat-rapat dan masak hingga air habis.
11. Balikkan bebek, masukkan 1/2 sisa santan.
12. Tutup wajan dan masak kembali hingga air habis dan bebek matang.

Live Draw Hawaii
13. Cek kematangan bebek. Caranya dengan tusuk dan robek menggunkan garpu. Jika belum matang, tambahkan air dan masak kembali.
14. Untuk hasil maksimal, panggang sebentar di oven. Atau bisa juga dipanggang di bara api dan panggangan di kompor.
15. Siapkan loyang datar, alasi loyang dengan selembar alumunium foil, lalu letakkan bebek diatasnya.
16. Panggang di dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit hingga bumbu terlihat mengering.
17. Keluarkan bebek dari oven.
18. Bebek betutu siap untuk disajikan

Resep Dan Cara Memasak Daun ubi tumbuk

Bahan-bahan:
– 1 ikat daun singkong ambil bagian pucuknya
– 1 buah kincung (kecombrang), belah 2
– Segenggam rimbang
– 6 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 ruas jari jahe
– 1 ruas jari kunyit
– 1 ruas jari lengkuas geprek
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai ambil bagian putih geprek
– 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
– 1 ons teri asin
– 400 ml santan sedang

Cara membuat:
– Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe
– Setelah agak halus, tumbuk daun singkong dan kincung (kecombrang) bersama bumbu, tumbuk setengah halus sampai rata

Live Draw Maroco
– Panaskan air di panci, masukkan tumbukan daun singkong beserta bumbu dan teri asin
– Masukkan serai, daun salam dan lengkuas geprek
– Masak sampai mendidih, masukkan santan
– Terakhir koreksi rasa dengan gula dan garam
– Sajikan.

Resep Soto Kudus Khas Jawa Tengah

Bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm gula merah, sisir
– air secukupnya
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 batang daun bawang, potong-potong
– garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 2 ruas kunyit
– 1/2 sdt ketumbar
– 10 siung bawang merah
– 4 butir kemiri
– 2 ruas jahe
– sejumput jinten

Bahan pelengkap:
– tauge rebus
– sambal rawit
– bawang goreng
– emping atau keripik kentang
– seledri, iris tipis
– jeruk nipis

Cara memasak:

Live Draw Hokkaido
a. Rebus ayam sampai matang, tiriskan. Ganti air, rebus lagi ayam hingga empuk.
b. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, dan serai.
c. Tuang 2 sendok sayur kaldu ayam, beri daun bawang. Masak lagi hingga mendidih.
d. Masukkan tumisan ke panci ayam yang sedang direbus, aduk rata. Beri gula merah, garam, dan merica bubuk secukupnya.
e. Tiriskan ayam, suwir-suwir secukupnya.
f. Tata nasi dengan suwiran ayam dan tauge rebus, tuang kuah soto kudus. Beri bahan pelengkap di atasnya.

Membuat Sate lilit ayam khas Bali

Bahan :
– 300 gr daging ayam (giling).
– 100 gr kelapa parut.
– 1 butir telur ayam.
– 2 sdm tapioka.
– 5 siung bawang merah.
– 4 siung bawang putih.
– 3 biji kemiri (sangrai).
– 1 cm kunyit (bakar).
– 2 cm kencur.
– 1 cm lengkuas.
– 1 cm jahe.
– 5 buah cabe rawit (boleh lebih).
– 1 cm terasi (bakar).
– secukupnya garam & merica.
– 20 batang bambu atau serai.

Cara memasak :
a. Haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, cabai, kemiri, jahe, kencur, lengkuas dan terasi
b. Campurkan ayam giling,telur,tapioka,dan kelapa. Beri garam dan merica secukupnya.
c. Tumis bumbu halus hingga harum lalu campurkan kedalam adonan daging ayam. Aduk rata.
d. Panaskan Grill Pan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan. Masak hingga matang. Lalu cicipi rasanya hingga pas.
e. Jika rasa sudah pas. Ambil adonan secukupnya dan lilitkan pada batang Bambu atau Batang serai. Lalu panggang di Grill Pan hingga matang.

Live Draw Srilanka
f. Untuk Sambal matah : iris bawang merah,daun jeruk,cabai,dan batang serai bagian putihnya saja. Beri sejumput garam. panaskan 2 sdm minyak masukkan terasi. goreng hingga terasi hancur bercampur minyak. lalu campurkan pada bahan irisan. Aduk rata, siap dihidangkan.

Silky Pudding dengan Topping Gula Jawa

Memadukan rasa modern dan tradisional, puding lembut satu ini bisa membuat pelanggan kamu nambah terus.

Bahan:

• 1.200 ml susu UHT
• 1 bungkus agar-agar tawar
• 3 sdm gula pasir
• 3 gula jawa
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Pertama masak agar-agar, susu, dan gula.
2. Setelah mendidih, pindahkan ke cetakan, dinginkan hingga set.
3. Kemudian masak gula jawa dan air, dinginkan.
4. Setelah puding set, tuang cairan gula jawa di atas puding dan sajikan.
5. Kunjungi Juga

Resep Tradisional Soto bandung

Bahan:
– 350 gram daging bagian sengkel (potong-potong)
– 1 buah lobak kecil (potong tipis)
– 1 batang sereh, geprek
– 1 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, geprek
– 1 ruas jahe, geprek
– garam dan kaldu bubuk secukupnya
– air 500 ml dan 1000 ml
– minyak goreng

Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/2 sdt lada butir

Live Draw Hawaii

Pelengkap:
– kacang kedelai (rendam ± 1 jam, goreng)
– emping
– sambal rawit
– seledri
– bawang goreng
– jeruk nipis
– lobak yang sudah direbus

Cara membuat:
1. Rebus daging. Diamkan selama 30 menit.
2. Angkat daging, cuci bersih.
3. Rebus daging lagi dengan campuran serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
4. Tumis bumbu halus, tuang ke rebusan daging. Beri garam dan kaldu bubuk.
5. Sajikan soto dengan pelengkap.

Membuat Singkong Thailand

Resep olahan singkong yang selanjutnya adalah Singkong Thailand. Bukan hanya di negeri kita, olahan singkong kekinian ini juga terkenal lezat di negeri tetangga. Salah satunya adalah Thailand.

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong yang sudah bersih, potong sesuai selera.
• ½  sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 1,5 liter air
• 250 gram gula pasir
• 1 sdm tepung sagu dan larutkan dengan air

Bahan saus:

• 250 ml santan kental
• 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 1 sdm sagu dan larutkan dengan air
• ½ sdm wijen dan sangrai

Cara membuat:

1. Rebus singkong dalam air yang sudah ditambahkan garam dan daun pandan.
2. Tambahkan gula pasir kemudian aduk hingga mengering.
3. Kunjungi Juga
4. Buat saus dengan merebus santan kental, garam, dan daun pandan sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan menambahkan larutan tepung sagu, kemudian masak hingga meletup-letup
6. Singkong Thailand pun siap kamu sajikan bersama saus dan taburan wijen.

Membuat Cemilan Singkong Crispy

Salah satu resep olahan singkong kekinian yaitu singkong crispy. Lagi-lagi kudapan olahan singkong yang tidak kalah lezat ini mampu menarik perhatian orang untuk membuatnya. Berikut resep membuat olahan singkong.

Bahan-bahan:

• 2 kg singkong
• Minyak goreng secukupnya
• 1 sdt baking soda
• 1 sdt garam
• Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas singkong lalu bersihkan dengan air mengalir. Kemudian iris singkong tipis-tipis.
2. Kunjungi Juga
3. Rendam singkong menggunakan campuran garam, baking soda, dan air panas selama 45 menit hingga 1 jam. Kemudian tiriskan singkong lalu bilas dengan air bersih.
4. Goreng singkong dengan api kecil sampai kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Singkong crispy pun siap untuk kamu santap.

Cemilan Bola-Bola Singkong

Olahan singkong memang paling pas jika dijadikan kudapan. Salah satunya adalah bola-bola singkong.

Bahan-bahan:

• 200 gr singkong
• 150 gr tepung tapioka
• 2 sdm maizena
• 1 sdm gula halus
• ¼ baking powder
• Garam secukupnya
• Baca Juga

Cara membuat:

1. Rebus singkong hingga empuk kemudian haluskan.
2. Campurkan singkong tersebut dengan tepung tapioka sampai adonan tidak lengket.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sambil panaskan minyak goreng di wajan.
4. Goreng singkong menggunakan api kecil hingga matang.
5. Angkat dan tiriskan, bola-bola singkong pun siap untuk kamu sajikan.

Membuat Makanan Singkong Keju

Singkong dan keju merupakan dua bahan makanan yang cukup jodoh satu sama lain.

Berikut cara membuat olahan singkon yang satu ini.

Bahan-bahan:

• 3 buah singkong yang sudah dikupas
• 3 siung bawang putih
• Keju parut secukupnya
• ½ sdt ketumbar
• Kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan singkong yang sudah dikupas, kemudian cuci bersih dengan menggunakan air bersih.
2. Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan singkong.
3. Rebus singkong hingga empuk dan tiriskan.
4. Haluskan bumbu kemudian rendam singkong ke dalam bumbu tersebut selama 10-15 menit.
5. Goreng singkong dengan minyak goreng hingga berwarna kecoklatan.
6. Selengkapnya
7. Setelah matang, angkat singkong dan tiriskan. Kemudian tambahkan susu dan keju untuk membuatnya lebih enak.